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膳食纤维很重要 如何轻松补够膳食纤维

时间:2020-01-09 来源:熊猫流量小王子

我们身体需要膳食纤维,因为我们的肠胃健康需要补充膳食纤维,帮助我们消化,保护我们的肠胃,那么吃什么能够帮助我们补充膳食纤维呢?其实很多的蔬菜和水果中都含有很多的膳食纤维,大家可以试试,膳食纤维很重要, 如何轻松补够膳食纤维。

膳食纤维很重要  如何轻松补够膳食纤维

1、选不太好嚼的水果

苹果、鸭梨、大枣等组织较硬、不太好嚼的水果,往往含有更多的膳食纤维,而西瓜、水蜜桃、葡萄、哈密瓜等水分大、组织软的水果,含膳食纤维相对较少。当然,水果多少都含有一定量的可溶性膳食纤维,所以多吃各种水果总是对的。

2、每天都有鲜豆

豌豆、毛豆等鲜豆都是高纤维食物,豌豆的膳食纤维含量约占3%,毛豆达4%。每天可以在蒸饭、煮粥时加把豆。

3、果蔬是“膳食纤维大户”

膳食纤维只存在于植物性食物中,如谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果和坚果等,鱼、肉、蛋、奶等动物性食物根本不含膳食纤维。因此,膳食要以植物性食物为主,动物性食物为辅。可以多选择绿叶菜、南瓜、苦瓜、萝卜和胡萝卜等“膳食纤维大户”。

4、关注那些“隐藏高手”

魔芋及其制品、鬼子姜、菊苣、麸皮等食物,虽然口感没那么有韧性,但纤维含量是常见植物性食物的数十倍。

5、多吃全谷物/粗粮,少吃精白米面

全麦、糙米、小米、玉米等全谷物/粗粮保留了谷粒的外层,红豆、绿豆、白扁豆等杂豆类通常也只是粗加工,它们都保留了富含膳食纤维的外层部位,膳食纤维含量通常在6%左右,最高的(白扁豆)可以达到13.4%,而精白米面在加工过程中碾磨掉了谷粒外层,膳食纤维含量大减,其含量不及全谷物或粗粮的一半。土豆、红薯等薯类也是我们补充膳食纤维的好帮手。

6、多喝豆浆

大豆本身富含膳食纤维,但大豆制品在加工过程中,大都需要经过水洗和过滤去渣等工艺,导致很多膳食纤维流失。而豆浆,尤其是打全豆、不滤渣的豆浆,可以保留大部分膳食纤维,一杯200毫升的豆浆含膳食纤维约1.5克。

上面为大家介绍了我们应该怎么样补充膳食纤维,其实应该多吃点粗粮,也可以多吃点水果,比如苹果,梨子等等,这些都含有很多的膳食纤维,五谷杂粮也是不错的,为了我们的肠胃健康,一定要注意加强身体的护理。