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消化不良,试试这两款消食药膳

时间:2020-01-08 来源:熊猫流量小王子

多变的天气,常常会让人觉得肠胃不适。尤其是作息不规律、工作高强度,会让不少人养成暴饮暴食、吃饱一顿饿一顿的不良习惯。其实,这些都会慢慢的折磨着我们的肠胃,削弱它们的功能。今天,我们就为大家推荐两款药膳,消化不良的人们,不妨一试。

药膳1:鲍鱼花螺焖鸡

食材:鲜鲍鱼、马蹄各10只,花螺250克,玉米半根,白萝卜150克,姜、 葱、蒜适量,土母鸡1只 (约1250克)。

消化不良,试试这两款消食药膳

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做法:

  • 先将鸡宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩小块,加少许精盐腌30 分钟;马蹄削皮,洗净; 玉米洗净,切小段;白萝卜削皮,洗净,切厚片; 分别将鲜鲍鱼肉、花螺洗净;
  • 然后,用适量花生油起锅,炸香姜、蒜后,放进鸡块,大火炒10分钟 (炒时洒点白酒);
  • 随后加入花螺、马蹄、玉米、白萝卜再炒5分钟,加适量清水、精盐、鸡精、豉油,煮5分钟,装煲,把鲜鲍鱼平铺在鸡块上面,再煮5分钟,放入葱段,即可。
消化不良,试试这两款消食药膳

这道药膳的益处:

鲍鱼性味甘咸平,善于滋阴清热、益精明目、调经润肠;

花螺性味甘平,长于滋阴补气;

土母鸡性味甘温,功擅温中益气、 益精填髓;

马蹄性味甘寒,功善清热生津、化痰、消积;

玉米性味甘平,功能调中开胃、利湿;

白萝卜性味甘平,功能消食、下气、化痰。

诸物合烹,味道鲜香可口,有良好的健脾益气、开胃消食、滋肾益精等作用。这道药膳适宜于一般人群服食,也可用于脾胃虚弱、阴精不足所致诸症的辅助治疗。

药膳2:南芪双鸡猪肉汤

食材:五指毛桃、鸡骨草、鸡矢藤各50克,红枣3枚,生姜3片,瘦猪肉500 克。

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做法:先将猪瘦肉洗净,切厚块。然后,连同其他洗净的食材一起置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时, 精盐调味,即可。

这道药膳的益处:

五指毛桃(又名南芪)性味甘平,善于健脾补肺、行气利湿、舒筋活络;

鸡骨草性味甘微苦凉,长于利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛;

鸡矢藤性味甘酸平,功善祛风除湿、消食化积、解毒消肿、活血止痛;

搭配性味甘咸微寒,功擅补肾滋阴、养血润燥、益气消肿的猪瘦肉,佐以姜、枣,可调和脾胃。

诸物合用, 有良好的健脾补肺、疏肝和胃、消食化积、祛湿解毒等作用。适宜于春季湿热天气一般人群服食,也可用于脾肺虚弱、湿毒内蕴或肝胃不和、食积不化所致诸症的辅助治疗。

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