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糖尿病患者每天最少吃多少主食?按这10招吃主食,升血糖慢

时间:2019-10-08 来源:熊猫流量小王子

“要想血糖好,主食不能吃得太多,把吃肉的比例提高了,少吃主食,血糖就降下来了。”这句话听着正确,却是一句害人的话。如果你这样吃就大错特错了。

因为这样吃饭,容易能量摄入不足,导致营养不良,增加心血管疾病、糖尿病肾病、低血糖的发生风险,得不偿失啊。

糖尿病患者每天最少吃多少主食?按这10招吃主食,升血糖慢


每天最少吃多少主食

糖尿病患者每天糖类的摄入量不应少于130克(1两是50克)。这130克指的是生食,如生米或生面,1两生面做成馒头是一两半,一两生米蒸成米饭是2两半。

这是每天最少的摄入量,具体到每个人,需要根据身高、体重、体型、劳动强度等因人而异,只能比130克多,而不应该比130克少。

每天每餐的主食量约为一两或以上,身材高、体型消瘦、劳动强度大或运动量大时还要酌情增加。

如果吃了适量的主食血糖高,该用药就得用药,不是所有的糖尿病患者都可以通过生活方式干预控制好血糖。

10个吃主食不升血糖的技巧

1.粗细搭配。糖尿病患者的主食中其中一半以上应该为全谷类,用全谷代替精制谷类(面包、米饭、面条),以增加饱腹感。糖尿病患者吃粗粮的时候,只是比同等量的细粮多吃几口而已,并不是吃得越多越好。最好粗粮细粮搭配着吃,交替着吃。

2.杂粮主食加蔬菜,升血糖更慢。在杂粮馒头中加入部分菜叶,如芹菜叶等,升血糖更慢。蒸杂粮米饭的时候加入几块胡萝卜、南瓜等,还能补充一些维生素等。

3.吃干不吃稀。任何一种米,只要熬烂,做成稀饭,都比干饭升血糖快。如果想吃稀的,建议做蔬菜汤。

4.吃硬少吃软。糖尿病患者如果选择火烧、煎饼、窝头、烙饼等相对干硬的的食物,需要较长时间的咀嚼、消化和吸收,要比柔软的发糕、疙瘩汤、煮烂的面条等升血糖慢。

5.没馅的比有馅的升血糖慢。因为各种馅料中含有较多的糖类或者油脂等,均含有比馒头、米饭等主食含有更多的热量,所以有馅的食物比没有馅的食物升血糖快。

6.天然材料做成的主食比精加工主食升血糖慢。煮玉米、蒸馒头、烙火烧、糊饼子、蒸菜团、蒸米饭等,这些使用天然材料做成的食物,要比那些加工食品,如面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等升血糖慢。因为精加工的食物添加了大量的糖、油等高热量成分。

7.把薯类当主食食用。糖尿病患者把土豆、芋头、山药、南瓜等薯类作为主食吃,不仅升血糖慢,且能增加主食的花样,增加营养。

如吃100克土豆,减少50克主食。

8.吃米饭就选不黏的籼米。越黏的米升血糖越快。

9.吃主食前,蔬菜垫底。先吃菜,蔬菜中大量的膳食纤维在胃腔中先打上铺垫,这个铺垫起到阻隔主食迅速吸收,延缓主食吸收速度的作用,升血糖也相对慢一些。

10.在吃主食的时候,增加蔬菜的摄入。边吃主食边吃菜,蔬菜中的膳食纤维可延缓血糖的升高,且蔬菜热量低,有利于血糖和血压的控制。

关于吃主食不影响血糖的话题,您有什么疑问,欢迎留言。

作者:芳玉