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餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

时间:2019-06-22 来源:熊猫流量小王子

第一次创业是否成功,是否理性占很大一部分因素。但是过于理性的望而却步也是不可取的,要求创业者要理性的进行创业,且勇敢的迈出创业这一步

餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “心血来潮”式的创业,创业需要的是激情和勇气,而不是冲动、心血来潮。好多餐饮从业者,莫名其妙的看到一个项目很好,不假思索,不经深思熟虑,立即着手开始。背后的问题有很多,是否符合市场,是否符合当地消费者口味,选址如何,前期投入资金如何,人员筹备如何,自身能力如何,等等一些列的问题都没有去理性的进行思考,仅凭着一时冲动,就走上了创业之路,往往这种企业后续的路会越走越艰难,以至于半途而废或难产而死。
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “见钱眼开”红眼式创业,这个很明显,就是见不得别人挣钱,看见别人的餐厅很赚钱,自己也想做一个,此类的创业,对于大家常见的就是房东撵商户自行经营。只看见别人赚钱了,没看到别人的努力付出及背后的管理等等,往往一开始还可以,慢慢的因自己的不善经营不懂门道而走向死亡。
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “广泛涉及”式的创业,对于餐饮来说,一开始就操作好多项目,或者店面产品众多涉及广泛,别人有的我有,别人没有的我也有,最终会因为缺乏核心产品,广而不精走向死亡
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “无原则”式的创业,因为店面小、企业小加之都是熟人合伙等等因素,不制定规章制度,不讲原则,全靠个人感情因素管理,此类企业很难有大的发展,同样很快走向死亡
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “超越能力”式的创业,很明显,你创业的东西已经超出了你的能力范围,比如你有5万的资金,却想着在上海开一家餐厅,很显然你做不大,大大超出了你的资金能力,再比如你对餐饮一窍不通,你想开一家对产品要求极高的中餐厅
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “无独立能力”式的创业,此类创业,创业者不具备产品的把控等主要产品的能力,过度依赖职业经理人、店长、运营等,过分的依赖别人再加之自己的专业领域性不强,很容易受骗或者被别人牵着鼻子走
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “坐享其成”式的创业,想着店面开起来就会有客人来吃饭,什么也不考虑,也不做营销,也不做店面的各项内功管理,创业者的懒惰会让店面很快走向死亡
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “追求完美”式的创业,创业起步事事都想追求完美做到极致,这样会造成前期的投入成本过于大,蓄势周期过于长,甚至还没等成型就胎死腹中
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “格局太小”式的创业,此类创业者格局不大,目光短浅,看得见眼前的蝇头小利,看不到未来的长期发展,此类创业企业势必会被淘汰
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

  • “盲目自大”式的创业,此类创业对于自己过于自信,餐厅还没开业就想着产品会“太好”而不够卖,所以增加库存。此类创业者过于自恋,看不到自己的不足,同时也不会客观的评价产品的的竞争力,往往现实会给他重重的一锤
餐饮创业的10宗罪,献给将要创业的你

总结:如果想创业做餐饮,一定要理性创业,不要有上述的出现的创业问题;如果已经创业,那请看看自己是不是有这些问题,早早的改正!