主页 > 小常识

保温杯泡枸杞真能养生?最推荐的吃法是······

时间:2019-08-20 来源:熊猫流量小王子

预计阅读时长3分钟


这段时间广东持续低温,

终于有了入冬的感觉。

可是······

广东没有暖气啊,

还是不入冬比较好···


怎样才能自己暖和起来?



这个时候,你需要一个保温杯,再泡点枸杞~


枸杞水真的能养生吗?

黑枸杞比红枸杞更有营养吗?

让食小安来告诉你~


枸杞真的养生吗?


我国食用枸杞用来养生治病的历史非常悠久,中医认为,枸杞性平味甘,无毒,长期食用具有补肾益精,养肝明目、养颜美容等功效,被列为上品,为历代名医所推崇。



从营养成分来看,枸杞含有大量的枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、叶黄素、膳食纤维及钙钾镁硒等多种矿物质,营养还是非常丰富的。


黑枸杞是不是更营养?


相较于红枸杞,黑枸杞最大的不同在于含有丰富的原花青素、花青素等,抗氧化的功能更好。



但是,从性价比来看,这些营养也可以从其食物中摄取,比如葡萄、血橙、蓝莓、樱桃、红橙、草莓、桑葚等,其中,葡萄中的原花青素主要存在与葡萄皮和葡萄籽中,果肉中的原花青素反而比较低,最推荐的是蓝莓


枸杞怎么挑?


1、看颜色:颗粒均匀、完整,比较饱满肥厚。

2、闻味道:有一种甜香味。

3、看新鲜程度:越新鲜越好,出现霉点、变质的枸杞不要食用。



现在我们最担心的是枸杞被染色,最简单最方便的辨别方法就是可以看看枸杞蒂部,染过色的枸杞就不会是白色和黄色。


怎么吃功效最好?


现在大家最流行的方法是“保温杯泡枸杞”,还喜欢用枸杞泡酒、煲汤,但事实上这都不能让枸杞发挥最大功效。


高温会破坏枸杞中的维生素,水温超过80度,营养会流失的更多。最推荐的使用方法是:干吃!吃鲜果或者干果都可以。


如果不习惯干吃,泡水喝也是可以的,不过一定要把枸杞一起吃掉,枸杞中的枸杞多糖、叶黄素等不溶于水,如果扔掉了除了补水也就约等于白喝了。


在量上面,也不宜过量,可以从每天5至10粒开始,逐渐增加,但是最好不要超过20克。此外,枸杞也不能随便吃,感冒、体热、脾胃虚热的人最好不要食用,可能会加重病情。



而黑枸杞因为含有丰富的花青素,高温下容易被破坏,故对泡水温度有一定的要求,要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。


推荐阅读:

编辑整理:南沙食品安全

来源: CCTV生活圈、中国中药杂志、猫大夫阿谬论、等

声明:文中部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如侵犯版权,请联系我们,我们将支付稿酬或删除。

长按二维码

识别关注

党的十九大吹响了“实施食品安全战略”的号角,南沙区将以此为契机,严格落实“四个最严”要求,全力打造市民满意的食品安全城市,冲刺广州市国家食品安全示范城市创建工作。


相关阅读