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初一饺子初二面……大年初一到初七的传统饮食,你知道吗:)

时间:2019-10-04 来源:熊猫流量小王子

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春节是我国重要的传统节日之一。有句谚语是形容大年初一到初七的饮食的:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。咦?初六去哪了?大年初一到初七传统饮食安排,除了第一种,有谁家坚持下来了?具体来看一下吧!



初一吃饺子。初一吃饺子有着招财进宝的寓意,因为饺子长得像“元宝”。其实最初的缘由与冬至吃饺子的缘由是一致的,为了纪念神医张仲景,为了庆祝病愈后迎接新年的喜悦之情。



初二吃面条。一般都是用初一剩下的饺子皮来做面条,可以是炸酱面或者打卤面。这里的面条一定要用冷水过一遍,目的是为了保留“初二”的风俗。



初三吃合子。常吃的也就是韭菜鸡蛋合子了,合子代表的寓意是团团圆圆、和气生财。合子看上去更像“大元宝”,也有财源广进的意思。



初四吃烙饼炒鸡蛋。目的是为了迎灶神。据说大年初四是灶王爷回宫降吉祥的日子,所以这天不仅要吃烙饼炒鸡蛋还不宜远出,要在屋内迎接灶王爷。



初五吃饺子。与其目的是为了吃,不如说是为了包饺子,因为包上饺子皮的过程就像是“捏小人嘴”,盼顺遂,不被搬弄是非,一年都顺顺当当。



初七吃长寿面。寓意是缠住岁月的双腿,延寿的意思。另外,初七也叫“人日”。这一天,作为“人”的我们要好好庆祝,会吃年糕或者长寿面。



初六去哪了呢?初六这一天要“送穷”,这是岁时风俗。“年关已过”,吃的很平常,吃什么都行。


俗话说,“过了腊八就是年”。看了这些大年初一到初七的传统饮食,是不是觉得年味儿离我们更近了呢~ :)




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